Tổ kiểm tra liên ngành xã Linh Hồ kiểm tra Hồ sơ, điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại Trường Mầm non Linh Hồ.
Tại Trường Mầm non Linh Hồ, Tổ kiểm tra tập trung kiểm tra hồ sơ pháp lý; điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị; nguồn nước sử dụng; quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm; việc kiểm soát nguồn gốc thực phẩm đầu vào; thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định. Bên cạnh đó, Tổ kiểm tra việc thực hiện các quy định về tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, khám sức khỏe đối với người trực tiếp chế biến, phục vụ thực phẩm; công khai thực đơn, giá và định lượng suất ăn; công tác giám sát, quản lý an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể. Trường hợp cần thiết, Tổ kiểm tra có thể lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm theo quy định.
Kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ và điều kiện bảo quản thực phẩm, lưu mẫu thức ăn tại Trường Mầm non Linh Hồ.
Đối với các cửa hàng kinh doanh tạp hóa tại chợ Linh Hồ, Tổ kiểm tra tập trung vào nhóm hàng bánh, kẹo, đặc biệt là các sản phẩm bánh Trung thu; kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ, nhãn mác, hạn sử dụng và điều kiện bảo quản sản phẩm nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn các sản phẩm không bảo đảm chất lượng, không rõ nguồn gốc lưu thông trên thị trường.
Tổ kiểm tra kiểm tra các mặt hàng bánh, kẹo phục vụ Tết Trung thu tại cửa hàng kinh doanh tạp hóa ở chợ Linh Hồ.
Qua kiểm tra cho thấy, bếp ăn Trường Mầm non Linh Hồ và các cơ sở kinh doanh tạp hóa cơ bản chấp hành tốt các quy định về an toàn thực phẩm; các sản phẩm được kiểm tra cơ bản có nguồn gốc, xuất xứ và thời hạn sử dụng rõ ràng.
Kiểm tra nhãn mác, hạn sử dụng và nguồn gốc, xuất xứ các sản phẩm bánh kẹo, bánh Trung thu tại các cửa hàng tạp hoá chợ Linh Hồ.
Hoạt động kiểm tra nhằm đánh giá thực trạng chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm trên địa bàn; kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý hoặc kiến nghị xử lý các trường hợp vi phạm. Qua đó, nâng cao ý thức, trách nhiệm của các cơ sở kinh doanh, người đứng đầu cơ sở giáo dục và các đơn vị cung ứng thực phẩm, suất ăn trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe học sinh, cán bộ, giáo viên và Nhân dân trên địa bàn, nhất là trong dịp Tết Trung thu năm 2026.
Tin, ảnh: Ngọc Tuân – Trung tâm DVSNC xã Linh Hồ
