Đoàn An toàn vệ sinh thực phẩm xã kiểm tra việc lưu mẫu thức ăn của Nhà trường
Tại buổi kiểm tra, đoàn đã tập trung kiểm tra các nội dung như: điều kiện cơ sở vật chất của bếp ăn bán trú; quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu; việc lưu mẫu thức ăn; vệ sinh dụng cụ chế biến và khu vực ăn uống của trẻ. Đồng thời, đoàn cũng kiểm tra hồ sơ pháp lý liên quan như giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP, sổ kiểm thực ba bước, hợp đồng cung cấp thực phẩm và giấy khám sức khỏe định kỳ của nhân viên bếp ăn.
Đoàn An toàn vệ sinh thực phẩm kiểm tra các xuất ăn của các em học sinh tại Trường
Qua kiểm tra thực tế cho thấy, nhà trường cơ bản thực hiện tốt các quy định về an toàn thực phẩm, thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, công tác vệ sinh được đảm bảo. Điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến, việc bảo quản thực phẩm và lưu mẫu thức ăn theo quy định. Cùng với việc kiểm tra, Đoàn đã kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn, nâng cao nhận thức cho cán bộ, giáo viên, nhân viên nhà trường về các quy định của pháp luật trong công tác đảm bảo ATTP, góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho trẻ em trong trường học.
T/h: Nguyễn Mai
